プレッセワインアドバイザー
おすすめワイン
私がセレクトしたワインの中から、最近おいしいと感じたワインを、
その味わいや相性の良い料理と一緒にご紹介いたしました。ぜひ一度お試しください。


フランス イタリア その他
シャトー ド ヴァランドロー
産地: フランス ボルドー・サンテミリオン
規格: 750ml   タイプ: 赤   味わい: フル
合わせる料理、チーズ: ビーフシチュー、ブリー・ド・モー(白カビタイプ)

ファーストヴィンテージの1991年がサザヴィーオークションで最高値で取引される等、瞬く間に世界のトップワインの仲間入りを果たしたシンデレラワインです。驚くほど豊かな果実と滑らかな舌触りで余韻の非常に長いワイン。フランス・ボルドー・サンテミリオン最高峰のワインです。

シャトー ド ヴァランドロー
シャトー オー グリニョン
産地: フランス ボルドー・メドック
規格: 750ml   タイプ: 赤   味わい: フル
合わせる料理、チーズ: ハンバーグ・すき焼き・コクのあるチーズなど

メドック格付け1級「シャトー・ムートン・ロートシルト」の醸造に携わる「DUCOS氏」がオーナー。シャトー・ムートン・ロートシルトで使用した1年樽を中心とした樽で熟成。
スパイシーな果実味とほのかな樽香の上品でバランスのとれた力強い味わいです。

葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ28%、プティ・ベルド2%。

シャトー オー グリニョン
シャトー ファルファ
産地: フランス ボルドー・コート・ド・ブール
規格: 750ml   タイプ: 赤   味わい: フル
合わせる料理、チーズ: 濃厚なトマトソースパスタ・しゃぶしゃぶなど

1980年代よりビオディナミ(有機農法)に取り組み、フランスの三ツ星レストラン「タイユヴァン」のPBワインになるなど、この地区を代表する権威的シャトーです。
口当たりはビオディナミらしいとても柔らかくシルキーですが、飲みこんだ後に芳醇な香りと非常に細かい心地よいタンニンが広がります。

葡萄品種はメルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、マルベック15%。

シャトー ファルファ

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シャトー ロリオール
産地: フランス ボルドー・コート・ド・フラン
規格: 750ml   タイプ: 赤   味わい: ミディアム〜フル
合わせる料理、チーズ: チャーシュー、ハンバーグ、とんかつなど

入手困難な超レアワイン「ル・パン」や「ヴュー・シャトー・セルタン」のオーナーである「ティアンポン家」が所有する、クオリティーの高いジェネリックワインです。
酸味感じさせない、とても果実味豊かな滑らかな味わいです。

葡萄品種はメルロ70%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%。

シャトー ロリオール

ドメーヌ ジョセフ・ヴォワイヨ ポマール
産地: フランス ブルゴーニュ
規格: 750ml   タイプ: 赤   味わい: ミディアム
合わせる料理、チーズ: お肉料理全般(特に鴨肉)。香りの強いチーズ

ジョセフ・ヴォワイヨは5世代に渡って続く家族経営のドメーヌで、現在は婿養子ジャン・ピエール・シャルロが切り盛りしております。彼は地元ボーヌのワイン専門教育機関の講師を長年にわたって勤め、現在では化学薬品や除草剤の使用を控える「リュット・レゾナ」方式を用いて、手摘み100%で行っています。

ドメーヌ ジョセフ・ヴォワイヨ ポマール

レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ クローズ・エルミタージュ
産地: フランス コート・デュ・ローヌ
規格: 750ml   タイプ: 赤   味わい: フル
合わせる料理、チーズ: シチュー、中華料理、すき焼きなど

「フランソワ・ヴィラール氏」「イヴ・キュイユロン氏」「ピエール・ガイヤール氏」という北ローヌのスター醸造家がジョイントして96年に設立した今注目のワイナリーです。
完熟プラムや、スパイスなどの芳醇な香り、濃縮されたふくよかな果実味・酸味と渋味のバランスがパーフェクトな味わいです。

葡萄品種はシラー100%。

レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ クローズ・エルミタージュ

* 一部店舗で取扱いのない場合がございます。

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