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社会貢献環境活動
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社会貢献環境活動

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2017年8月 Vol.14

豊かな人間性と心を養うために食育を!

「東急ストアママ大学」講演会写真

有名講師によるタイムリーな話題で人気の「東急ストアママ大学」の講演会。
その第447回が7月31日、「健康で笑顔のある毎日は食生活から」をテーマに料理研究家の浜内千波さんを迎えて開催されました。

毎日の献立の決め方、温・生野菜の摂り方、体に必要なビタミンの効率的な摂り方、食材が持つ旨味成分を利用して塩分を控える方法などの興味深い内容に、会場を埋めた参加者は身を乗り出して写真を撮ったりメモに書き込んだりされていました。

"家庭料理を次の世代、次の次の世代にちゃんと伝えたい"と日々奮闘される浜内講師の熱意に溢れた講演会となりました。

ワンポイント

食べることは単に栄養補給や健康維持だけでなく、豊かな人間性や心を養うためにとても重要。
食事を作る姿を見せることで子どもたちの心が豊かになり、自立した時に食事に対して無関心にならない。
料理は出来栄えより作るプロセスが大切。後でしっぺ返しが来るので手抜きをしない。